AGRICULTURA SUSTENTÁVEL

Agricultura e meio ambiente precisam caminhar juntos. Essa é uma máxima da qual não podemos nos desvencilhar. Com o crescimento populacional e o au_x0002_mento da demanda por alimento e outros recursos naturais, a agricultura sustentável torna-se um tema que merece destaque na política ambiental. Agricultura sustentável envolve, de acordo com a FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação), fatores como conservação do solo, da água e dos recursos genéticos animais e vegetais, conservação ambiental e uso de técnicas apropriadas, economicamente viáveis e socialmente aceitáveis. O setor agrícola está cada vez mais atento às questões ambientais. Isso acon_x0002_tece, seja porque o setor percebeu que, com o tempo, as técnicas convencionais de agricultura intensiva provaram ser ambientalmente insustentáveis, seja porque a própria população tem se tornado mais consciente da importância de consumir alimentos sustentáveis e saudáveis. É essa temática atual e extremamente relevante que o Caderno Agricultura Sus_x0002_tentável aborda. A publicação também destaca os sistemas agroflorestais, a mudan_x0002_ça do sistema convencional para o orgânico, a garantia de qualidade e a comerciali_x0002_zação de alimentos produzidos em harmonia com o meio ambiente. Vale enfatizar que não estamos falando de voltar a usar.