MANUAL DA ATIVIDADE APÍCOLA

A apicultura é uma atividade co_x0002_nhecida há muitos séculos, com ori_x0002_gens na Pré-história, tendo inúmeras citações na Bíblia e em outros es_x0002_critos. Desenhos em cavernas foram descobertos na Espanha, datados de 6.000 a.C., e em pirâmides do Egito, em 1.450 a.C., fazendo referências à colheita do mel. Em uma biblioteca da Alemanha existem documentos sobre o uso do mel na alimentação de crianças egípcias, em 1.600 a.C. Na Grécia, em 558 a.C., foi instituída a pri_x0002_meira legislação apícola. Os trabalhos e estudos com a apicultura prossegui_x0002_ram através dos séculos, tendo alcan_x0002_çado um maior desenvolvimento nos últimos 500 anos. A atividade apícola é inteiramen_x0002_te compatível com a preservação e conservação da flora, da fauna, dos rios e das nascentes, principalmente porque esses elementos são essen_x0002_ciais à produtividade e qualidade de seus produtos. Os produtos (mel, cera, pólen, própolis, apitoxina e geleia real) ori_x0002_ginários da atividade são importantes fontes de alimento e renda para os apicultores. Um novo segmento que vem sendo explorado é a produção de mel orgânico, produzido em condições naturais, sem a utilização de produtos químicos, como: adubos químicos, agrotóxicos e quimioterápicos